Enkel gräddsås till köttbullar Potatismos: Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll bort kokvattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Blanda ner smör och grädde lite i taget och smaka av med salt och vitpeppar. 5 Forma färsen till små bollar och lägg på en flat tallrik som spolats med kallt vatten. 6 Hetta upp smöret i en stekpanna.
Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt Pressa potatisen och blanda upp med mjölk och smör. Smaka av med muskotnöt, socker och salt. Gräddig löksås Stek löken sakta i smöret minst minuter. Slå på vinäger, buljong, senap och grädde och låt koka ihop. Smaka ev. av med salt. Servering Servera nystekta köttbullar med moset, löksåsen, pressgurka och rårörda lingon. Skapa anteckning.
Köttbullar med potatismos och lingonsylt Köttbullar med potatismos och gräddsås 39 0 4 portioner 50 min Kött Testa våra klassiska köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka. Svensk husmanskost när den är som bäst! Spara portioner Gör så här Näringsvärde Ingredienser Gör så här Vad tyckte du? 39 Recept: Jan-Erik Hagbohm Fotograf: Fredrik Ödman Spara.
Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt Hemlagade köttbullar med potatismos, gräddsås och stekt lök För: 4 personer Köttbullar: g köttfärs 0,5 dl ströbröd 1 ägg 1 tsk skånsk senap salt, peppar 1 gul lök Potatismos: 1 kg potatis dl mjölk eller grädde 1 msk smör salt, peppar, oregano Gräddsås: 1 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl grädde 1/2 tärning köttbuljong 1 tsk soja salt, peppar.
Köttbullar och potatismos historia Blanda lingon och socker och låt stå i rumstemperatur tills sockret löst sig. Rör om då och då. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla 5 minuter. Blanda sedan med färs, ägg, lök, salt och peppar. Gör ett stekprov och smaka ev. av med mer salt och peppar. Rulla sedan till köttbullar och stek i smör/rapsolja.
Enkel gräddsås till köttbullar Tillsätt resterande grädde, lite i taget, under vispning. Tillsätt örtkryddor (och ev steksky från köttbullarna). Låt sjuda på låg värme minst 10 min men gärna längre. Rör då och då. Tillsätt smulad buljongtärning, soja, madeira och worcestersås. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar. Klart!.
Gräddsås köttbullar
Stek köttbullarna i rikligt med smör så dem får fin färg. Lägg över i en ugnsform och in i ugnen på grader för att få rätt innertemperatur och bevara saftigheten. Häll av potatisen och pressa. Vänd potatisen med slickepott tillsammans med varm mjölk och en rejäl klick med smör. Smaka av med salt och peppar. Köttbullar med potatis istället för ströbröd I Findus frysta enportions rätt får du köttbullar och gräddsås på klassiskt vis. Serverade tillsammans med potatismos, ärter och lingon. Både gräddsåsen och moset är tillagade med vispgrädde och smör för att få till den goda smaken. Findus köttbullar med potatismos är lagade med stor omsorg och är perfekt att ha hemma i frysen.