Koka lövbiff
Lövbiff recept ica
1 Koka upp tomatsåsen i en vid kastrull. 2 Dela lövbiffarna i två delar. Lägg försiktigt ner lövbiffskivorna i tomatsåsen och se till att den täcker överallt. Späd med lite vatten om såsen känns för tjockt. 3 Låt koka under lock i cirka 20 minuter eller tills lövbiffen är väl genomkokt.Lövbiff recept g lövbiff (av nötinnanlår) salt och malen vitpeppar 1 msk smör. Kryddsmör: g smör 2 msk pressad citronsaft 1 tsk rivet citronskal 1 vitlöksklyfta, pressad 1 msk persilja, hackad 1 tsk färsk dragon, hackad salt och malen vitpeppar. Till servering: klyftpotatis eller pommes frites baconlindade haricots verts.
Lövbiffsgryta med champinjoner Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg. Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund. Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1, timmar. Nästan allt vattnet ska ha ångat bort.
Koka lövbiff mör Tillsätt vinägern och låt den nästan koka in. Häll på vinet och buljongen och låt sjuda i 5 minuter. Skala vitlöksklyftorna. Klicka i senapen och häll på grädden. Pressa ner vitlöken. Lått puttra sakta under lock medan köttet steks. Skär lövbiffen i strimlor. Bryn den i smör och krydda med salt och peppar.