Gryta bogstek

Ytterlår nöt 2. Lägg i gryta, strö över mjöl, rör om och tillsätt vatten, buljong, lagerblad och tomatpuré. 3. Koka under lock tills köttet är mjukt ca 50 min. 4. Dela lök, morötter, palsternacka och rotselleri i stora bitar. Bryn rotfrukterna lite lätt och lägg i grytan. 5. Tillsätt honung och koka rotfrukterna mjuka ca 15 min. 6.

Gryta nötkött

Skär köttet i bitar och bryn det runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Salta och peppra. Rör i mjöl, tomatpuré, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong. Låt sjuda under lock ca 1 ½ tim. Strimla fläsket. Skala och dela ev lökarna. Skala och hacka vitlöken. Dela ev svampen.

Flapsteak gryta Skala och grovhacka löken. Bryn köttet och löken i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över i en stekgryta. Tillsätt crème fraiche, vin, fond, gelé, enbär, timjan och soja. Låt koka under lock ca 1 ½ tim. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Låt koka ca 2 min.

Långsamt lagat helstekt nötkött coop Gryta med bogfläsk Foto: TV4 14 Spara Av: Kö 11 ingredienser Små fina bogstekar av gris finns ofta i köttdisken. Prisvärd och mör bit som kan användas skivad på grillen eller i grytor som denna. Grytor Ingredienser 4 ca g bogfläsk, tärnat 1 purjolök, skivad (liten) 2 morötter, skivade ca 10 färskpotatisar (små) 1 tsk rosmarin.

Gröna gårdar recept Bogstek är den stora muskeln som sitter mellan skulderbladet och frambenet. Det är ett bra alternativ till högrev när man vill ha kött som inte faller sönder lika lätt, alltså funkar det extra bra om man ska strimla, skiva eller småtärna köttet, eller göra en stekrätt.

Gryta recept Koka ur stekpannan med någon dl av vattnet. Sila över i stekgrytan. Tillsätt rödvin, socker, salt, peppar och timjan samt fyll på med vatten så det täcker köttet. Fräs tomatpurén i stekpannan några minuter. Lägg över i grytan och rör om. Låt hjortgrytan koka under lock på låg värme.

Mustiga grytor Krydda köttet runt om med salt och peppar under tiden det bryns. Tillsätt grönsakerna, kryddorna och buljongen. Koka upp, sätt på ett tätslutande lock och sätt in grytan i nedre delen av ugnen ca 2 timmar eller tills köttets innertemperatur är 75˚C. Öppna timer: 2 timmar Linda in köttet i ett fuktat smörpapper och lägg det på ett fat.

Kött i ugn på låg värme 2. Lägg i gryta, strö över mjöl, rör om och tillsätt vatten, buljong, lagerblad och tomatpuré. 3. Koka under lock tills köttet är mjukt ca 50 min. 4. Dela lök, morötter, palsternacka och rotselleri i stora bitar. Bryn rotfrukterna lite lätt och lägg i grytan. 5. Tillsätt honung och koka rotfrukterna mjuka ca 15 min. 6.