Lime och chilisill
Krämig chilisill
1 lime röda chilifrukter 1 liten rödlök Gör så här: Koka upp lagen och låt den kallna. Skölj sillen i kallt vatten, och låt rinna av ordentligt. Skär i lagom stora porti0onsbitar. Tvätta limen och skär tunna fina skivor av löken chilin och limen. Varva sedan allt detta i en glasburk tillsammans med sill och lag.Ernst chilisill Gör så här. 1. Låt sillen rinna av i en sil och spara spadet. 2. Lägg crème fraiche i en skål. Tillsätt limeskal och -saft, purjolök och sweet chilisås och rör om. Smaksätt med sillspad och rör ner koriander. 3. Skär sillen i bitar och blanda med lime- och chilisåsen.
Chilisill ica Gör så här. Lag: Koka upp alla ingredienser så att sockret löses upp. Låt lagen kallna. Skala och skiva löken. Kärna ur och strimla chilin grovt. Skölj limen noga i ljummet vatten. Skär den i bitar. Krossa korianderfröna lätt. Varva sill, lök, chili, lime och koriander i en burk.
Chilisill ica Tvätta limefrukten, riv skalet och pressa saften ur en av limefrukterna. Blanda yoghurt, limeskal, limesaft, chili, olivolja, honung, salt och svartpeppar i en skål. Skiva sillen och häll av eventuellt spad. Blanda sillen med såsen och servera glasburk. Skapa anteckning.